Bộ Y tế đề xuất quy định siết chặt quản lý an toàn thực phẩm đối với dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến

Lần đầu tiên, Bộ Y tế đã đề xuất những quy định riêng biệt và nghiêm ngặt nhằm quản lý điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống qua hình thức trực tuyến. Động thái này nằm trong dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đang được cơ quan chức năng lấy ý kiến rộng rãi từ dư luận và các bên liên quan.

Theo nội dung tại Điều 42 của dự thảo, các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ khi tham gia thị trường giao đồ ăn trực tuyến sẽ phải công khai minh bạch nhiều thông tin trên các nền tảng thương mại điện tử. Cụ thể, chủ cơ sở bắt buộc phải đăng tải cam kết đáp ứng các điều kiện an toàn thực phẩm, bao gồm địa điểm kinh doanh, thông tin cá nhân của chủ sở hữu, loại hình hoạt động và danh mục thực phẩm đang kinh doanh.

Ngoài các giấy tờ pháp lý như giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc giấy chứng nhận đầu tư, các đơn vị này còn phải cung cấp hình ảnh thực tế về biển hiệu hoặc mặt tiền của cơ sở sản xuất. Quy định này nhằm giúp người tiêu dùng có khả năng nhận diện chính xác nơi chế biến thực phẩm, thay vì chỉ tiếp cận hình ảnh sản phẩm đã qua chỉnh sửa trên các ứng dụng đặt hàng.

Dự thảo cũng đặc biệt chú trọng đến các đơn vị trung gian chỉ thực hiện hoạt động giao nhận mà không trực tiếp chế biến. Nhóm đối tượng này bắt buộc phải công khai giấy phép kinh doanh, tên thương hiệu và hình ảnh địa điểm, đồng thời phải gắn nhãn xác nhận cơ sở không phục vụ tại chỗ. Bên cạnh đó, các chủ quản nền tảng thương mại điện tử có nghĩa vụ thiết lập kênh tiếp nhận phản hồi từ người tiêu dùng và shipper để kịp thời xử lý các dấu hiệu vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Việc minh bạch hóa thông tin trên môi trường trực tuyến không chỉ giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn sáng suốt hơn mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho công tác truy xuất nguồn gốc khi xảy ra sự cố. Trong một diễn biến liên quan, UBND tỉnh Đồng Tháp cũng vừa ban hành kế hoạch yêu cầu các cơ sở giáo dục phải xử lý mọi phản ánh về chất lượng bữa ăn học đường trong thời hạn tối đa 24 giờ, khẳng định quyết tâm nâng cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trên mọi mặt trận.