Chủ tịch Quốc hội: Luật An toàn thực phẩm phải xác định rõ trách nhiệm đến cùng

Chiều 24-9, tại phiên họp của Ủy ban Thường vụ Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc sửa đổi Luật An toàn thực phẩm. Theo ông, dự luật cần giải quyết triệt để vấn đề: ai chủ trì, ai phối hợp, ai quyết định và ai chịu trách nhiệm đến cùng khi xảy ra các vi phạm hoặc sự cố an toàn thực phẩm.

Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên trình bày tờ trình, trong đó nhấn mạnh định hướng chuyển đổi sang mô hình quản lý dựa trên phân tích nguy cơ. Dự luật sẽ phân loại thực phẩm theo các mức độ nguy cơ cao và thấp, từ đó thực hiện truy xuất nguồn gốc một cách chặt chẽ. Đáng chú ý, dự thảo bổ sung quy định quản lý đối với các cơ sở giao đồ ăn trực tuyến và các đơn vị cung cấp thức ăn tập thể không vì mục đích kinh doanh.

Về hệ thống tổ chức, Bộ Chính trị đã thống nhất tập trung quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm về Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế. Theo đó, 34 tỉnh, thành phố sẽ thành lập Chi cục An toàn thực phẩm để đảm bảo đầu mối quản lý thống nhất từ Trung ương đến địa phương, thay thế cho cơ chế phân tán hiện nay.

Chủ nhiệm Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường Nguyễn Thanh Hải đề xuất bổ sung quyền được tiếp cận thông tin truy xuất nguồn gốc như một quyền độc lập của người tiêu dùng. Đồng thời, cơ quan thẩm tra kiến nghị áp dụng các chế tài nghiêm khắc hơn, như rút giấy phép hành nghề có thời hạn hoặc vĩnh viễn đối với các hành vi cố tình vi phạm gây hậu quả nghiêm trọng, cùng mức phạt hành chính lên tới 3 tỉ đồng đối với tổ chức.

Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn khẳng định: 'An toàn thực phẩm không được đảm bảo bằng nhiều giấy phép hơn mà phải thông qua quy trình chuẩn, dữ liệu tốt hơn và hậu kiểm mạnh mẽ hơn'. Ông yêu cầu dự thảo luật cần tránh việc khôi phục cơ chế 'xin-cho' dưới danh nghĩa tiền kiểm, đồng thời phải trả lời được câu hỏi cốt lõi: thực phẩm đến tay người dân đã thực sự an toàn hay chưa?