Tất cả bài viết

Khi nguồn cung matcha đối mặt với áp lực giá và thách thức khí hậu, khoai mỡ tím (ube) từ Philippines đang nổi lên như một xu hướng đồ uống toàn cầu mới nhờ sắc tím bắt mắt.

Gen Z và Gen Alpha đang thúc đẩy ngành công nghiệp thực phẩm thay đổi, ưu tiên thành phần tự nhiên, protein và sự minh bạch trong nhãn mác thay vì các phụ gia nhân tạo.

Khám phá làn sóng tiêu dùng thực phẩm 'cận date' và hàng giảm giá cuối ngày đang trở thành xu hướng tiết kiệm phổ biến tại nhiều quốc gia như Canada, Úc, Trung Quốc và Hàn Quốc.

Trái cây nhiệt đới đang trở thành nguyên liệu chủ chốt trong các xu hướng đồ uống toàn cầu, từ trà đào Mixue đến các sản phẩm tại Starbucks và chuỗi F&B Việt Nam.

Trái cây sấy khô Việt Nam đang trở thành xu hướng tiêu dùng lành mạnh toàn cầu, mở ra cơ hội xuất khẩu lớn cho các doanh nghiệp nhờ lợi thế nông sản tự nhiên.

TP.HCM triển khai các giải pháp kiểm soát chất lượng suất ăn học đường nghiêm ngặt, từ phần mềm quản lý đến chương trình 'Tick xanh trách nhiệm' nhằm đảm bảo sức khỏe học sinh.

Trong đợt cao điểm tháng 4-5/2026, các cơ quan chức năng đã xử lý hơn 5.700 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm với tổng mức phạt hơn 22,4 tỉ đồng.

Các chuyên gia nhấn mạnh cần kiểm soát nguồn cung hóa chất và thay đổi tư duy quản lý từ gốc để ngăn chặn thực phẩm bẩn, thay vì chỉ xử lý hậu quả.

Cơ quan công an đã khởi tố 4 đối tượng sử dụng hóa chất 6-Benzylaminopurine bị cấm để sản xuất hơn 1.000 tấn giá đỗ, gây nguy hại nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Tìm hiểu về các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, quy trình nuôi trồng bền vững và giá trị dinh dưỡng tạo nên danh tiếng toàn cầu cho cá hồi Na Uy.

Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật đang soạn thảo tiêu chuẩn quốc gia mới nhằm hỗ trợ nông dân tiếp cận quy trình sản xuất an toàn một cách dễ dàng và khả thi hơn.

TP.HCM ban hành kế hoạch siết chặt truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại các chợ đầu mối và hệ thống bán lẻ nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng giai đoạn 2026-2030.