Tất cả bài viết

Bộ Y tế đề xuất quản lý an toàn thực phẩm theo đầu mối thống nhất, chuyển dịch từ tiền kiểm sang hậu kiểm để tối ưu hóa quản lý chuỗi giá trị thực phẩm.

Tìm hiểu cách tinh bột kháng và Prebiotic nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh từ nền tảng khoa học.

Khám phá các phương pháp rã đông an toàn theo khuyến cáo của WHO và FDA để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và bảo vệ sức khỏe gia đình bạn.

Phân tích cơ chế giám sát bữa ăn bán trú theo Chỉ thị 33/CT-TTg, đảm bảo quyền lợi và sự tham gia của phụ huynh trong quản trị an toàn thực phẩm học đường.

Khẩu phần ăn của người Việt đang dịch chuyển sang thực phẩm siêu chế biến, tiềm ẩn nguy cơ cao về bệnh không lây nhiễm như tim mạch, tiểu đường và béo phì.

Sự xuất hiện của các chuỗi F&B cao cấp như The Capital Grille phản ánh tiềm năng tăng trưởng bền vững của thị trường ẩm thực Việt Nam dưới góc nhìn của giới đầu tư quốc tế.

Tòa án tuyên án 17 bị cáo liên quan đến hành vi nhập và sản xuất thực phẩm từ thịt nhiễm dịch tả lợn châu Phi tại Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long.

Bộ Y tế vừa thông tin về lộ trình trình Quốc hội 4 dự án Luật, tập trung cải cách thủ tục hành chính, quản lý an toàn thực phẩm, ghép tạng và phòng chống tác hại thuốc lá.

Hướng dẫn người tiêu dùng nhận diện kali nitrat (INS 252) trong danh sách thành phần và hiểu rõ cách sử dụng phụ gia này trong thực phẩm theo tiêu chuẩn Codex và Bộ Y tế.

Cùi bưởi không chỉ là phụ phẩm bỏ đi mà còn chứa nguồn dưỡng chất dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và bảo vệ tim mạch hiệu quả.

Khám phá lợi ích dược tính của lá vú sữa theo góc nhìn dinh dưỡng hiện đại và hướng dẫn cách nấu đúng cách để bảo toàn hoạt chất sinh học.

Việc lạm dụng thực phẩm bổ sung không kiểm soát có thể gây quá tải cho gan, dẫn đến tổn thương tế bào và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng an toàn.