Tất cả bài viết

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi đề xuất thay đổi mô hình quản lý từ ba bộ sang một đầu mối thống nhất nhằm kiểm soát chặt chẽ chuỗi thực phẩm từ nông trại đến bàn ăn.

Bộ Y tế đang xây dựng đề án quản lý tập trung về an toàn thực phẩm, hướng tới mô hình quản lý theo chuỗi và dựa trên phân tích nguy cơ trong dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi.

Tìm hiểu các nguồn thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ nhiễm thủy ngân và những biện pháp ăn uống an toàn để bảo vệ sức khỏe cho gia đình bạn.

Nghiên cứu mới trên tạp chí Neurology Open Access cho thấy nồng độ vitamin D ổn định ở tuổi trung niên có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ protein tau độc hại, bảo vệ não bộ khỏi bệnh Alzheimer.

Tìm hiểu về thực phẩm siêu chế biến, các rủi ro sức khỏe tiềm ẩn đã được giới khoa học chứng minh và tầm quan trọng của việc ưu tiên thực phẩm tươi sống trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Bộ Y tế đề xuất sửa đổi Luật An toàn thực phẩm nhằm khắc phục các vướng mắc, tăng cường quản lý theo chuỗi và nâng cao trách nhiệm của doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng.

Phân tích thực trạng thực phẩm bẩn, hàng giả tràn lan trên thị trường và các giải pháp quản lý để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Hà Nội ra mắt hệ thống HanoiCheck nhằm số hóa quản lý dinh dưỡng và an toàn thực phẩm tại 3.202 trường học có bữa ăn bán trú, giúp phụ huynh giám sát trực tiếp.

Khám phá các rủi ro sức khỏe từ chế độ ăn kiêng cực đoan và cơ chế gây ra hiệu ứng yo-yo khiến cân nặng khó kiểm soát.

Sở Giáo dục và Đào tạo phối hợp cùng Sở An toàn thực phẩm TP.HCM tổ chức tập huấn chuyên sâu về quản lý an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc cho hơn 3.500 hiệu trưởng các trường học.

Cơ sở nấu ăn tại xã Ea Ktur, Đắk Lắk bị đình chỉ hoạt động và đối mặt mức phạt lên đến 33 triệu đồng sau khi thực khách phát hiện ấu trùng trong món gà.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu điều tra nguyên nhân vụ 84 người nhập viện sau khi ăn bánh mì thịt nướng - pate tại Lâm Đồng.