Cảnh báo an toàn thực phẩm: Thực trạng nhếch nhác tại các chợ đầu mối TP.HCM
Khảo sát thực tế tại các chợ đầu mối Bình Điền, Thủ Đức và Hóc Môn cho thấy thực phẩm tươi sống thường xuyên bày bán cạnh rác thải, gây nguy cơ ô nhiễm nghiêm trọng.
Một cuộc khảo sát thực tế được thực hiện từ ngày 24 đến cuối tháng 8/2026 tại các khu vực xung quanh chợ đầu mối Bình Điền, Thủ Đức và Hóc Môn (TP.HCM) đã ghi nhận tình trạng đáng báo động về an toàn thực phẩm. Nhiều mặt hàng tươi sống như rau củ, thịt và thủy hải sản được bày bán ngay trên lòng, lề đường trong điều kiện mất vệ sinh, sát cạnh nước thải, bùn lầy và rác hữu cơ.
Vấn đề trở nên phức tạp hơn do sự tồn tại của hàng trăm điểm bán tự phát nằm ngoài phạm vi quản lý của các công ty kinh doanh chợ. Tại đây, nguồn gốc hàng hóa khó được kiểm soát, quy trình bảo quản không đảm bảo, và dù lực lượng chức năng liên tục ra quân xử lý, tình trạng 'chợ cóc', 'chợ dù' vẫn tái diễn ngay khi lực lượng tuần tra vắng mặt.
Tại chợ đầu mối Bình Điền, dọc đường Quản Trọng Linh, thực phẩm tươi sống đặt sát mặt đường nơi xe tải ra vào thường xuyên. Tương tự, xung quanh chợ đầu mối Thủ Đức, các khu vực kinh doanh tự phát đang xả thải trực tiếp ra mặt đường, tạo thành những vũng nước đọng hôi thối. Báo cáo từ Công ty cổ phần Quản lý và Kinh doanh chợ nông sản Thủ Đức thừa nhận hàng hóa tại các khu vực này hoàn toàn nằm ngoài tầm kiểm soát an toàn thực phẩm.
Tại khu vực chợ đầu mối Hóc Môn, khoảng 147 điểm kinh doanh tự phát đang hoạt động, gây mất mỹ quan đô thị và ô nhiễm môi trường nghiêm trọng trên đường Nguyễn Thị Sóc. Người dân sinh sống tại đây bức xúc cho biết mùi hôi thối từ thực phẩm mục rữa và nước thải đã ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của các hộ gia đình, gây nên các bệnh lý hô hấp thường xuyên.
Trong tháng 8/2026, đoàn giám sát của Thường trực HĐND TP.HCM do ông Huỳnh Thanh Nhân dẫn đầu đã tiến hành kiểm tra công tác quản lý an toàn thực phẩm. Kết quả cho thấy, mặc dù các chợ đầu mối chính thống có quy trình kiểm tra mẫu, nhưng khâu truy xuất nguồn gốc vẫn còn nhiều hạn chế do thời gian kiểm nghiệm định lượng kéo dài. Cơ quan chức năng hiện đang đề xuất xây dựng quy trình liên thông chặt chẽ hơn từ khâu giết mổ đến bàn ăn để bịt kín các khoảng trống về an toàn thực phẩm.