Thủ tướng yêu cầu khẩn trương ban hành quy định tổ chức bữa ăn bán trú, tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm học đường
Chính phủ ban hành Công điện về việc tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cho bữa ăn nội trú, bán trú tại các cơ sở giáo dục trên toàn quốc.
Ngày 13/9, Phó Thủ tướng Lê Tiến Châu đã ký Công điện của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú và bán trú trong các cơ sở giáo dục. Công điện được gửi đến Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo, Bộ trưởng Bộ Y tế cùng Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố nhằm chấn chỉnh những bất cập hiện hữu trong việc quản lý dinh dưỡng học đường.
Mặc dù các địa phương đã có nhiều nỗ lực, thực tế vẫn tồn tại những rủi ro trong khâu lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn, kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu và điều kiện chế biến. Thủ tướng yêu cầu các bộ, ngành và chính quyền địa phương triển khai quyết liệt các nhiệm vụ theo Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học.
Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố chịu trách nhiệm toàn diện đối với bữa ăn tại cơ sở giáo dục trên địa bàn. Một điểm mới quan trọng là giao UBND cấp xã thực hiện lựa chọn và ký hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn cho các trường công lập. Tiêu chí lựa chọn phải ưu tiên an toàn thực phẩm, giá trị dinh dưỡng và năng lực truy xuất nguồn gốc, thay vì chỉ tập trung vào giá thành thấp.
Bộ Giáo dục và Đào tạo được giao nhiệm vụ khẩn trương hoàn thiện, ban hành quy định về tổ chức bữa ăn bán trú, trong đó làm rõ trách nhiệm của các bên liên quan. Đồng thời, Bộ Y tế cần cập nhật các yêu cầu cụ thể về an toàn thực phẩm và dinh dưỡng theo từng cấp học, nhằm đảm bảo các bữa ăn đủ năng lượng, cân đối dinh dưỡng và phòng chống các bệnh học đường như thừa cân, béo phì hay suy dinh dưỡng.