8 lợi ích sức khỏe thiết yếu của Vitamin B12 và những lưu ý cần biết

Vitamin B12, hay còn gọi là cobalamin, là một vi chất thiết yếu đóng vai trò trung tâm trong việc hỗ trợ chức năng tế bào thần kinh, hình thành hồng cầu và tổng hợp DNA. Vì cơ thể người không thể tự sản sinh, chúng ta cần bổ sung thông qua thực phẩm động vật hoặc thực phẩm chức năng. Đối với người trưởng thành, hàm lượng khuyến nghị hàng ngày là 2,4 microgam để đảm bảo sự vận hành ổn định của cơ thể.

Vitamin B12 mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội, bao gồm: hỗ trợ sản sinh hồng cầu khỏe mạnh để ngăn ngừa thiếu máu hồng cầu khổng lồ; giảm thiểu nguy cơ dị tật bẩm sinh nghiêm trọng ở thai nhi; duy trì mật độ khoáng chất của xương để phòng ngừa loãng xương; bảo vệ thị lực khỏi nguy cơ thoái hóa điểm vàng; cải thiện tâm trạng và hỗ trợ điều trị trầm cảm; bảo vệ tế bào não bộ; khắc phục tình trạng mệt mỏi; và nuôi dưỡng làn da, tóc, móng chắc khỏe.

Tình trạng thiếu hụt Vitamin B12 thường xuất phát từ chế độ ăn uống không đầy đủ hoặc khả năng hấp thụ kém. Các nhóm đối tượng có nguy cơ cao bao gồm người lớn tuổi, người mắc bệnh rối loạn tiêu hóa (như Crohn hoặc celiac), người đã phẫu thuật đường ruột, người ăn thuần chay và người đang sử dụng các loại thuốc điều trị dài ngày như metformin hoặc thuốc ức chế bơm proton.

Theo ThS. BS Nguyễn Ngọc Tuấn, nguồn cung cấp Vitamin B12 dồi dào nhất đến từ thực phẩm nguồn gốc động vật như thịt bò, thịt lợn, gan, cá, trứng và sữa. Đối với người ăn chay, ngũ cốc tăng cường hoặc thực phẩm bổ sung theo chỉ định là lựa chọn thay thế hợp lý. Trong các trường hợp hấp thụ kém, bác sĩ có thể cân nhắc chỉ định tiêm bắp Vitamin B12 để điều trị dứt điểm tình trạng thiếu hụt.