Cảnh báo bùng phát dịch Salmonella Stanley liên quan đến sản phẩm mì ăn liền tại châu Âu
EFSA và ECDC cảnh báo về đợt bùng phát Salmonella Stanley từ các sản phẩm mì ăn liền tại 13 quốc gia châu Âu, khuyến cáo người tiêu dùng kiểm tra sản phẩm thu hồi.
Các sản phẩm mì ăn liền đang được xác định là nguồn gốc khả nghi nhất của đợt bùng phát nhiễm khuẩn Salmonella Stanley trên phạm vi đa quốc gia. Theo đánh giá nhanh từ Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) và Trung tâm Phòng ngừa và Kiểm soát Dịch bệnh châu Âu (ECDC), các bằng chứng dịch tễ học và vi sinh học đã chỉ ra sự liên quan trực tiếp đến các sản phẩm từ cùng một thương hiệu.
Trong giai đoạn từ tháng 11/2025 đến tháng 6/2026, đã có 106 ca nhiễm được xác nhận tại 13 quốc gia thuộc Liên minh châu Âu (EU/EEA) và Vương quốc Anh. Đợt bùng phát chủ yếu ảnh hưởng đến trẻ em và người trẻ tuổi, với ít nhất 49 người phải nhập viện. Các quốc gia bị ảnh hưởng bao gồm Áo, Cộng hòa Séc, Đan Mạch, Estonia, Pháp, Đức, Hungary, Latvia, Lithuania, Hà Lan, Na Uy, Ba Lan, Thụy Điển và Vương quốc Anh.
Kết quả điều tra dịch tễ cho thấy các ca bệnh tại Đan Mạch, Estonia, Đức, Latvia và Lithuania đều có lịch sử tiêu thụ mì ăn liền từ cùng một thương hiệu. Bằng chứng vi sinh khẳng định thêm mối liên hệ này khi chủng vi khuẩn gây bệnh được phát hiện trong các loại mì vị gà và mì gà cay tại Đức và Lithuania. Các sản phẩm này có nguồn gốc từ một nhà sản xuất tại Ukraine, đặt ra nghi vấn về sự cố nhiễm khuẩn tại cơ sở sản xuất.
Hiện tại, các cơ quan an toàn thực phẩm tại các quốc gia liên quan đã triển khai các biện pháp thu hồi sản phẩm khẩn cấp. Tuy nhiên, nguyên nhân gốc rễ vẫn đang được tiếp tục làm rõ. Do sản phẩm có thời hạn sử dụng dài, người tiêu dùng được khuyến cáo kiểm tra tủ bếp gia đình, không tiêu thụ các sản phẩm thuộc diện thu hồi và tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vệ sinh chế biến thực phẩm.
Tag: