Phụ huynh trường mầm non tại Hà Nội lo ngại về chất lượng thực phẩm, dừng ăn bán trú sau sự cố thịt lợn bất thường
Phụ huynh tại Trường mầm non Phương Liệt lo ngại khi phát hiện thịt lợn có dấu hiệu bất thường trong bữa ăn bán trú, dẫn đến việc tạm dừng dịch vụ ăn uống.
Sáng ngày 5/11, hàng chục phụ huynh tại Trường mầm non Phương Liệt (quận Thanh Xuân, Hà Nội) đã tập trung trước cổng trường sau khi phát hiện nguồn thịt lợn cung cấp cho bếp ăn bán trú có dấu hiệu không đảm bảo chất lượng trong hai ngày liên tiếp. Nhiều phụ huynh đã quyết định tạm dừng cho con ăn bán trú để đảm bảo an toàn sức khỏe cho trẻ.
Theo phản ánh, thịt lợn được giao vào bếp ăn có biểu hiện mềm nhũn, bở nát và thiếu độ đàn hồi so với thịt tươi thông thường. Một phụ huynh cho biết: "Tôi đã phải nghỉ làm để đón con về nhà ăn trưa vì lo ngại nguồn thực phẩm không an toàn sau những thông tin phản ánh từ nhóm lớp". Dù một số phụ huynh vẫn duy trì ăn bán trú do điều kiện công việc, không khí lo âu tại trường là điều dễ nhận thấy.
Liên quan đến sự việc, UBND phường Phương Liệt cho biết đã chỉ đạo đoàn kiểm tra liên ngành trực tiếp xác minh thông tin. Theo báo cáo từ nhà trường, ngay khi tổ tự giám sát phát hiện các biểu hiện lạ vào sáng 4/11, nhà trường đã lập biên bản, tạm dừng tiếp nhận lô hàng và yêu cầu đơn vị cung cấp thay thế thực phẩm khác đảm bảo quy định.
Đại diện các bên bao gồm Ban giám hiệu nhà trường, đại diện Công ty Ngôi Sao Xanh và hội phụ huynh đã cùng làm việc để giải quyết sự việc. Kết quả kiểm tra nhanh chỉ tiêu sulfite trên các mẫu thịt cho kết quả âm tính. Để đảm bảo tính minh bạch, 150 gram mẫu thịt đã được niêm phong và gửi đến Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia để tiến hành kiểm nghiệm chuyên sâu.
Nhà trường khẳng định đã tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đầy đủ theo quy định của Bộ Y tế. Hiện tại, các cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra làm rõ nguồn gốc cũng như nguyên nhân khiến thịt lợn có biểu hiện bất thường nêu trên.