Tất cả bài viết

Sự kiện Michelin Guide Việt Nam 2026 không chỉ tôn vinh nền ẩm thực trong nước mà còn đánh dấu cột mốc lịch sử 100 năm ra đời của hệ thống xếp hạng Sao Michelin danh giá.

Bộ Y tế ban hành chỉ đạo đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống dịch bệnh và hỗ trợ y tế kịp thời cho thí sinh trong kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026.

Khám phá quy trình sản xuất an toàn của các gói súp, dầu và rau sấy trong mì ăn liền, giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về chất lượng thực phẩm.

Khám phá cách Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đối mặt với tin giả và truyền tải kiến thức an toàn thực phẩm phức tạp tới cộng đồng.

Khám phá chương trình thực tập chuyên nghiệp tại Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA), nơi các tài năng trẻ trải nghiệm thực tế về khoa học, chiến lược và truyền thông.

Báo cáo của EFSA cho thấy dịch tả lợn châu Phi (ASF) tại EU tăng mạnh trong năm 2025, với 585 ổ dịch ở lợn nhà và hơn 11.000 trường hợp ở lợn rừng.

Nhân Ngày An toàn Thực phẩm Thế giới 7/6/2026, EFSA khẳng định cam kết sử dụng bằng chứng khoa học để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và giảm thiểu gánh nặng bệnh truyền qua thực phẩm.

EFSA vừa cập nhật đánh giá rủi ro về dioxin và PCB trong thực phẩm, thiết lập ngưỡng tiếp nhận hàng tuần mới do lo ngại về sức khỏe sinh sản nam giới.

Tìm hiểu về nguồn gốc, tác động sức khỏe và các nghiên cứu mới nhất của EFSA về vi nhựa trong thực phẩm qua chia sẻ của chuyên gia Elena Rovesti.

Hội nghị quy tụ 400 chuyên gia tại Ý để đánh giá những tiến bộ khoa học mới nhất trong việc kiểm soát vi khuẩn Xylella fastidiosa gây hại trên cây ô liu.

EFSA và ECDC cảnh báo về đợt bùng phát Salmonella Bovismorbificans liên quan đến hạt mầm cỏ linh lăng nhập khẩu, ảnh hưởng đến 10 quốc gia EU/EEA và Vương quốc Anh.

Báo cáo mới nhất từ EFSA và ECDC cho thấy các ca cúm gia cầm độc lực cao tại châu Âu đã giảm trong mùa xuân, tuy nhiên cần theo dõi chủng H9N2 mới.