Sửa đổi Luật An toàn thực phẩm: Quản lý theo chuỗi và dựa trên đánh giá nguy cơ
Bộ Y tế phối hợp với WHO thảo luận về việc sửa đổi Luật An toàn thực phẩm, tập trung vào 4 nhóm chính sách then chốt nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước.
Hội thảo diễn ra ngày 19-20/10 tại Hà Nội do Bộ Y tế phối hợp với Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tổ chức. Sự kiện có sự tham dự của TS. Angela Pratt - Trưởng đại diện WHO tại Việt Nam; TS. Dược sĩ Chu Quốc Thịnh - Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cùng các chuyên gia trong và ngoài nước.
Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên nhấn mạnh vai trò thiết yếu của an toàn thực phẩm đối với sức khỏe cộng đồng. Trong bối cảnh đô thị hóa nhanh chóng và sự bùng nổ của thương mại điện tử, công tác quản lý cần được đổi mới để đáp ứng các yêu cầu thực tiễn, đồng thời đảm bảo hài hòa với thông lệ quốc tế và các khuyến nghị từ Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế (Codex).
Thứ trưởng chỉ rõ định hướng sửa đổi Luật An toàn thực phẩm tập trung vào 4 nhóm chính sách trọng tâm. Đầu tiên là quản lý theo chuỗi và dựa trên đánh giá nguy cơ, chuyển dịch từ quản lý từng khâu rời rạc sang kiểm soát xuyên suốt từ sản xuất đến tiêu dùng. Thứ hai là đổi mới phương thức kiểm tra, tập trung hậu kiểm vào các sản phẩm có nguy cơ cao để tăng tính răn đe.
Thứ ba là đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin và chuyển đổi số. Việc số hóa dữ liệu về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm sẽ giúp cơ quan chức năng giám sát hiệu quả hơn trong môi trường kinh doanh trực tuyến. Cuối cùng, nhóm chính sách thứ tư tập trung vào kiểm soát chặt chẽ thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể, yêu cầu phân định rõ trách nhiệm của các đơn vị cung ứng và cơ sở chế biến.
Bên cạnh đó, việc thống nhất đầu mối quản lý từ Trung ương đến địa phương là ưu tiên nhằm nâng cao năng lực thực thi pháp luật. Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên kêu gọi các chuyên gia chia sẻ kinh nghiệm quốc tế để Việt Nam có thể hoàn thiện khung pháp lý, không chỉ thắt chặt quản lý mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp tuân thủ và phát triển bền vững.
