Bộ trưởng Đào Hồng Lan trình Quốc hội sửa đổi Luật An toàn thực phẩm nhằm thống nhất đầu mối quản lý

Sáng ngày 24 tháng 10 năm 2026, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan, thừa ủy quyền của Thủ tướng Chính phủ, đã trình Quốc hội tờ trình dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi). Với cấu trúc gồm 9 chương và 74 điều, dự luật đánh dấu bước ngoặt trong tư duy quản lý từ bị động sang chủ động.

Theo Bộ trưởng Đào Hồng Lan, trọng tâm của dự luật là kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, từ khâu sản xuất ban đầu như trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản cho đến quá trình giết mổ và lưu thông trên thị trường. Đặc biệt, dự luật đề xuất chuyển đổi mạnh mẽ từ tiền kiểm sang hậu kiểm, kết hợp với việc số hóa hệ thống dữ liệu an toàn thực phẩm.

Một nội dung đáng chú ý khác là quy định về quản lý thương mại điện tử. Các cơ sở cung cấp suất ăn trực tuyến, sàn thương mại điện tử và thức ăn đường phố sẽ phải đối mặt với các điều kiện khắt khe hơn. Dự luật yêu cầu các bên liên quan, từ người bán đến chủ sàn, phải có trách nhiệm minh bạch nguồn gốc và chịu trách nhiệm pháp lý khi xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm.

Về bộ máy quản lý, dự luật xác định Bộ Y tế là đầu mối thống nhất giúp Chính phủ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Các bộ ngành khác vẫn tiếp tục phối hợp trong các nhiệm vụ chuyên ngành như chống thực phẩm giả, gian lận thương mại và kiểm tra thực phẩm xuất nhập khẩu.

Tại phiên thảo luận, Chủ nhiệm Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường Nguyễn Thanh Hải đề nghị cần rà soát để đảm bảo nguyên tắc 'một đầu mối phải đi đôi với trách nhiệm đến cùng'. Cơ quan thẩm tra cũng nhấn mạnh quyền của người tiêu dùng trong việc tiếp cận thông tin truy xuất nguồn gốc thực phẩm như một quyền độc lập và minh bạch.