Dinh dưỡng cá nhân hóa: Xu hướng thiết kế chế độ ăn phù hợp cho từng nhu cầu sức khỏe

Một chế độ dinh dưỡng không thể áp dụng chung cho tất cả mọi người. Xu hướng "dinh dưỡng cá nhân hóa" đang trở thành làn sóng lớn trong ngành thực phẩm toàn cầu và dần định hình thị trường Việt Nam. Trong đó, Tập đoàn TH đã tiên phong xây dựng hệ sinh thái sản phẩm đa dạng nhằm đáp ứng nhu cầu sức khỏe đặc thù của từng nhóm đối tượng người tiêu dùng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhu cầu năng lượng và dưỡng chất biến đổi theo độ tuổi, giới tính và lối sống. Trẻ em cần bổ sung đạm, canxi và vi chất cho sự tăng trưởng; người trưởng thành cần duy trì thể lực và kiểm soát cân nặng; trong khi người cao tuổi lại ưu tiên chế độ ăn dễ tiêu hóa để bảo vệ khối cơ và xương. Ngoài ra, những nhóm đặc thù như người tập luyện thể thao hay người bất dung nạp lactose cũng đòi hỏi các giải pháp thực phẩm chuyên biệt.

Với định hướng mang đến nguồn sữa tươi sạch, TH đã ứng dụng công nghệ sản xuất hiện đại để kiểm soát nghiêm ngặt chất lượng. Hệ sinh thái hiện nay đã lên tới hơn 200 sản phẩm, từ sữa tươi, sữa hạt, sữa hữu cơ cho đến các dòng sản phẩm ít đường hoặc không bổ sung đường, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thông thái và chú trọng nguồn gốc tự nhiên.

Nhiều chuyên gia, như GS.TS Lê Thị Hợp - nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, đánh giá cao cách TH đi đầu trong các xu hướng tiêu dùng lành mạnh. Từ dòng sữa hạt TH true NUT sử dụng vị ngọt từ chà là thay đường tinh luyện, đến các dòng sản phẩm sữa hữu cơ đạt chuẩn châu Âu hay sữa yến mạch TH true OAT cho người ăn chay, thương hiệu đang góp phần quan trọng vào việc thay đổi khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày của người Việt.

Sản phẩm TH true MILK HILO cũng là một minh chứng cho sự tối ưu hóa dinh dưỡng với hàm lượng canxi tăng 70% và chất béo giảm 60%, hỗ trợ hiệu quả cho nhóm khách hàng cần kiểm soát năng lượng. Việc phát triển danh mục sản phẩm đa dạng cho thấy tầm nhìn chiến lược của doanh nghiệp trong việc không chỉ cung cấp thực phẩm mà còn mang đến giải pháp sức khỏe chủ động.

Trong tương lai, dinh dưỡng cá nhân hóa sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ cùng sự gia tăng của lối sống chăm sóc sức khỏe chủ động. Như chia sẻ từ Anh hùng Lao động Thái Hương - Nhà sáng lập Tập đoàn TH: "Khi muốn trở thành bếp ăn cho thế giới, chúng ta cần làm bếp ăn tốt cho người Việt của mình trước đã". Đây vẫn là kim chỉ nam cho mọi hoạt động đổi mới và sáng tạo sản phẩm của doanh nghiệp.