Bộ Y tế dự kiến giữ vai trò đầu mối quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

Bộ Y tế đang khẩn trương xây dựng đề án về một đầu mối quản lý nhà nước trong lĩnh vực an toàn thực phẩm theo chỉ đạo từ Bộ Chính trị. Theo dự thảo luật đang được hoàn thiện, Bộ Y tế sẽ đóng vai trò là cơ quan đầu mối chủ trì, phối hợp cùng các bộ, ngành và UBND các cấp để đảm bảo tính thống nhất từ trung ương đến địa phương.

Thông tin này được TS. Chu Quốc Thịnh, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), chia sẻ tại hội thảo lấy ý kiến dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) diễn ra ngày 31/7/2026. Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên cho biết dự án luật dự kiến sẽ trình Quốc hội vào kỳ họp tháng 10/2026.

Dự thảo luật tập trung vào bốn chính sách cốt lõi: quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi; đổi mới phương thức quản lý và kiểm tra; số hóa hệ thống dữ liệu; và nâng cao hiệu quả quản lý đối với thức ăn đường phố cũng như các suất ăn sẵn. Mục tiêu là chuyển đổi từ cách quản lý truyền thống sang quản lý dựa trên nguy cơ.

Theo bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, việc thống nhất một đầu mối quản lý là bước đi then chốt để giải quyết những khó khăn trong việc phối hợp liên ngành. Cơ chế hậu kiểm trong dự thảo cũng được kỳ vọng sẽ trở nên thông minh hơn, sử dụng dữ liệu số để xác định các sản phẩm và cơ sở có nguy cơ cao, thay vì kiểm tra dàn trải như trước đây.