Bộ Y tế đề xuất 4 nhóm chính sách trọng tâm trong dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi

Bộ Y tế vừa cập nhật và hoàn thiện dự thảo Luật An toàn thực phẩm (ATTP) (sửa đổi), đề xuất 4 nhóm chính sách trọng tâm nhằm đổi mới toàn diện công tác quản lý ATTP theo hướng hiện đại, tiệm cận với các thông lệ quốc tế. Mục tiêu cốt lõi là phòng ngừa bệnh tật, nâng cao thể chất và tuổi thọ người dân, đồng thời thúc đẩy các doanh nghiệp chuyển đổi sang mô hình sản xuất sạch và bền vững.

Chính sách 1: Quản lý ATTP dựa trên kiểm soát nguy cơ theo chuỗi cung ứng. Đây là nền tảng của dự thảo, nhằm quản lý thực phẩm từ khâu sản xuất ban đầu đến tay người tiêu dùng. Dự thảo bổ sung các quy định cụ thể về giới hạn tồn dư thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật và các tác nhân gây ô nhiễm. Cơ quan chức năng sẽ tăng cường vai trò kiểm tra, giám sát và lấy mẫu chủ động đối với thực phẩm lưu thông trên thị trường.

Chính sách 2: Cải cách phương thức quản lý và cơ chế kiểm tra. Dự thảo chuyển dịch mạnh mẽ từ tiền kiểm sang hậu kiểm dựa trên đánh giá nguy cơ. Các nhóm thực phẩm sẽ được phân loại để áp dụng phương thức giám sát phù hợp, đảm bảo hiệu quả quản lý vòng đời sản phẩm và truy xuất nguồn gốc thông qua hệ thống thông tin thống nhất.

Chính sách 3: Số hóa và xây dựng hệ thống thông tin dữ liệu ATTP quốc gia liên thông. Bộ Y tế đề xuất đẩy mạnh chuyển đổi số để lưu trữ thông tin về cơ sở sản xuất và vòng đời sản phẩm. Việc ứng dụng công nghệ sẽ hỗ trợ tối ưu hóa thủ tục hành chính, cảnh báo nhanh và tăng cường sự phối hợp giữa các cơ quan từ trung ương đến địa phương.

Chính sách 4: Nâng cao hiệu quả quản lý thức ăn đường phố và suất ăn tập thể. Dự thảo siết chặt quy định về điều kiện địa điểm, nguyên liệu và trách nhiệm của chủ cơ sở trong việc lưu giữ chứng từ nguồn gốc. UBND cấp xã được giao thêm trách nhiệm lập danh mục quản lý và xử lý kịp thời các sự cố, vụ ngộ độc thực phẩm ngay tại địa bàn.