Cảnh báo hệ lụy sức khỏe từ trào lưu mukbang và thử thách ăn uống cực đoan

Những video mukbang, thi ăn tốc độ hoặc tiêu thụ lượng thực phẩm khổng lồ từ lâu đã thu hút sự chú ý lớn trên mạng xã hội. Khi việc ăn uống trở thành cuộc đua để câu lượt xem, nhận tiền thưởng hoặc gây ấn tượng, người tham gia phải đối mặt với nhiều rủi ro sức khỏe đáng kể. Đáng lo ngại hơn, những nội dung này có thể khiến người xem, đặc biệt là trẻ em và thanh thiếu niên, bắt chước các hành vi ăn uống cực đoan.

Mukbang là hình thức nội dung trong đó người sáng tạo quay hoặc phát trực tiếp cảnh ăn uống. Rủi ro chủ yếu phát sinh khi người tham gia cố tình ăn lượng lớn thức ăn trong thời gian ngắn hoặc liên tục vượt ngưỡng no. Khi ăn quá nhanh, cơ thể không kịp phát tín hiệu no, dễ dẫn đến đầy bụng, khó chịu, buồn nôn, thậm chí nghẹn và sặc. Nếu thường xuyên tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo, đường hoặc muối vượt quá nhu cầu năng lượng, chế độ này góp phần làm tăng cân và gây hại cho sức khỏe chuyển hóa.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, việc chạy theo trào lưu ăn uống thiếu kiểm soát có thể gây ra nhiều hệ lụy. Thực phẩm trong các video này thường có hàm lượng calo cao nhưng nghèo vitamin, khoáng chất và chất xơ. Việc tiêu thụ thường xuyên không chỉ làm tăng nguy cơ béo phì, tim mạch mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa. Ngoài ra, áp lực duy trì lượt xem có thể dẫn đến hành vi ăn uống mất kiểm soát, gây rối loạn tâm lý hoặc dẫn đến các thói quen ăn uống không lành mạnh.

Những ví dụ đau lòng từ các trường hợp streamer quốc tế, như Ganfan Yingying hay Pan Xiaoting, là lời cảnh báo nghiêm trọng về việc ép cơ thể vượt giới hạn. Các báo cáo y khoa cho thấy tình trạng hạ kali máu, rối loạn điện giải và biến dạng dạ dày là những hệ lụy trực tiếp từ các thử thách này. Người xem cần hiểu rằng khả năng chịu đựng của một cá nhân trên màn hình không phải là thước đo của một cơ thể khỏe mạnh.

Người dùng mạng xã hội không nên bắt chước các cuộc thi ăn uống bất thường. Các chuyên gia khuyến cáo cần duy trì chế độ dinh dưỡng cân đối và cảnh giác với những nội dung cổ xúy hành vi ăn uống thiếu căn cứ. Việc đánh đổi sức khỏe để đổi lấy lượt tương tác, tiền bạc hay danh tiếng ảo trên không gian mạng là một quyết định thiếu khôn ngoan và tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với tính mạng.