Gần 6.000 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm bị phát hiện trong 6 tháng đầu năm 2026

Phát biểu tại tọa đàm chuyên môn, TS. Chu Quốc Thịnh, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thông tin, trong 6 tháng đầu năm 2026, các cơ quan chức năng từ Trung ương đến địa phương đã thành lập 5.184 đoàn kiểm tra, thực hiện giám sát 118.009 cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Kết quả ghi nhận 5.695 cơ sở vi phạm, chiếm tỷ lệ 4,83% tổng số đơn vị được rà soát.

Theo TS. Chu Quốc Thịnh, kiểm tra chuyên ngành đóng vai trò xương sống trong hệ thống quản lý nhà nước, giúp ngăn chặn thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc nhiễm bẩn ngay từ khâu sản xuất và phân phối. Hoạt động này không chỉ phát hiện sớm những lỗ hổng quy trình mà còn là giải pháp phòng ngừa hữu hiệu các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.

TS. Chu Quốc Thịnh, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chia sẻ tại buổi tọa đàm “Bồi dưỡng nghiệp vụ kiểm tra chuyên ngành an toàn thực phẩm trong tình hình mới - Thực trạng và giải pháp”.

Công tác kiểm tra còn tạo ra áp lực răn đe, buộc các doanh nghiệp phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh, đầu tư trang thiết bị và kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào. Thượng tá - PGS.TS Phạm Tiến Dũng, Trưởng khoa Cảnh sát kinh tế, Học viện Cảnh sát nhân dân nhận định, ATTP hiện là lĩnh vực 'nóng' đang được Cục Cảnh sát phòng, chống tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu (C05) tập trung xử lý quyết liệt từ năm 2025.

PGS.TS Phạm Tiến Dũng cho biết, Bộ Công an đang rà soát, sửa đổi các quy định pháp lý để phù hợp với thực tiễn đấu tranh. Đồng thời, ông nhấn mạnh sự cần thiết phải nâng cao năng lực cho cán bộ kiểm tra về kỹ năng hậu kiểm, lập biên bản và thu thập chứng cứ điện tử trên không gian mạng.

Thượng tá - PGS.TS Phạm Tiến Dũng, Trưởng khoa Cảnh sát kinh tế, Học viện Cảnh sát nhân dân.

TS. Nguyễn Tuấn Khanh, Phó Hiệu trưởng Trường Cán bộ Thanh tra, khẳng định tọa đàm nhằm tạo diễn đàn trao đổi chuyên sâu về nội dung và phương pháp bồi dưỡng nghiệp vụ ATTP trong bối cảnh mới.

TS. Nguyễn Tuấn Khanh, Phó Hiệu trưởng Trường Cán bộ Thanh tra.

TS. Lương Thị Phương Lan (Đại học Y Dược, ĐHQG Hà Nội) đề xuất chuyển dịch trọng tâm bồi dưỡng từ việc chỉ xử phạt sang hướng dẫn doanh nghiệp tự nhận diện và khắc phục vi phạm. Bà kiến nghị tăng cường thực hành tình huống thực tế và kết nối dữ liệu số giữa các đơn vị để tối ưu hóa công tác kiểm tra.

Các chuyên gia thống nhất rằng nâng cao trình độ cho đội ngũ kiểm tra viên là yêu cầu cấp thiết để bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Hiện nay, Bộ Y tế cũng đang hoàn thiện dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) theo hướng quản lý theo chuỗi cung ứng và đẩy mạnh chuyển đổi số.