Nghiên cứu mới: Sữa chua và lối sống lành mạnh giúp làm chậm quá trình lão hóa sinh học

Một nghiên cứu khoa học công bố trên tạp chí Aging đã tiết lộ rằng việc bổ sung sữa chua vào khẩu phần ăn hàng ngày, kết hợp với các thay đổi trong lối sống, có thể làm chậm hiệu quả quá trình lão hóa sinh học của cơ thể. Nghiên cứu này tập trung phân tích tác động của chế độ dinh dưỡng và thói quen vận động ở nam giới từ 50-74 tuổi trong khoảng thời gian 3 tháng.

Để thực hiện thử nghiệm lâm sàng, các nhà khoa học đã theo dõi 48 nam giới thừa cân tại Nhật Bản. Một nhóm được yêu cầu thực hiện chế độ chăm sóc sức khỏe nghiêm ngặt, bao gồm ăn 100 gram sữa chua nguyên chất mỗi ngày, kiểm soát khẩu phần để tránh ăn quá no, loại bỏ đồ uống có đường và thực hiện các bài tập đi bộ ít nhất 30 phút/ngày, 3 ngày/tuần. Nhóm còn lại giữ nguyên thói quen sinh hoạt cũ.

Các nhà nghiên cứu sử dụng công cụ đo lường DunedinPACE để phân tích những thay đổi hóa học trong DNA, từ đó xác định tốc độ lão hóa thực tế của các tế bào thay vì chỉ dựa vào tuổi tác theo năm sinh. Kết quả cho thấy nhóm thực hiện chế độ mới đã giảm tốc độ lão hóa sinh học trung bình khoảng 2,2%, một con số có ý nghĩa thống kê rõ rệt.

Điểm đáng lưu ý là tốc độ lão hóa chậm lại diễn ra độc lập với sự sụt giảm cân nặng hay thay đổi chỉ số khối cơ thể (BMI). Các nhà khoa học cũng ghi nhận sự cải thiện ở các chỉ dấu DNA liên quan đến chức năng thận. Dù hiệu quả là rõ ràng, các tác giả nhấn mạnh rằng lợi ích này đến từ hiệu ứng cộng hưởng của cả chế độ ăn, lợi khuẩn và vận động, thay vì một nhân tố đơn lẻ. Tuy nhiên, do quy mô mẫu còn hạn chế, các nghiên cứu sâu rộng hơn vẫn là cần thiết để khẳng định tính bền vững của các lợi ích này trong tương lai.