Singapore: Hành trình khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo
Khám phá xu hướng du lịch ẩm thực tại Singapore, từ nhà hàng hải sản giữa biển khơi đến những trải nghiệm cà phê truyền thống đậm chất lịch sử.
Theo dữ liệu từ Trip.com Group tại sự kiện kỷ niệm 10 năm Trip.Gourmet, lượng tìm kiếm về ẩm thực trên nền tảng này đã tăng 45% trong 8 tháng đầu năm 2026. Đáng chú ý, các từ khóa về hải sản tăng 218% và đặc sản địa phương tăng hơn 700%, cho thấy ẩm thực đang trở thành động lực chính thúc đẩy quyết định du lịch của du khách.
Singapore tiếp tục củng cố vị thế điểm đến hấp dẫn với du khách Việt nhờ sự kết nối hàng không thuận tiện và chính sách miễn thị thực. Tổng cục Du lịch Singapore hiện đang đẩy mạnh các trải nghiệm tại những khu vực như Katong - Joo Chiat và Clarke Quay, kết hợp cùng các yếu tố văn hóa, thể thao để gia tăng sức hút.
Smith Marine, nhà hàng hải sản nổi đầu tiên của Singapore, mang đến trải nghiệm 'từ nơi nuôi đến bàn ăn' đầy thú vị. Nằm cách bến Changi Point 10 phút đi thuyền, thực khách có thể tự tay câu cá và thưởng thức phong cách nấu ăn 'zi char' truyền thống giữa không gian biển khơi tĩnh lặng.
Synthesis tại Suntec City mang đến một khái niệm ẩm thực độc đáo khi kết hợp không gian của một hiệu thuốc cổ truyền với nhà hàng hiện đại. Các loại thảo mộc y học cổ truyền Trung Hoa được khéo léo đưa vào thực đơn, giúp nhà hàng đạt giải 'Best Fusion Restaurant' tại RAS Epicurean Star Award 2026.
Nhà hàng một sao Michelin Labyrinth tiên phong với phong cách 'New Singaporean Cuisine'. Đầu bếp Han Li Guang đã tinh tế kết hợp các kỹ thuật hiện đại cùng hương vị truyền thống như món 'My First Chilli Crab v2014' hay sự biến tấu từ món súp tulang kinh điển.
Văn hóa cà phê truyền thống hay còn gọi là 'kopitiam' là một phần không thể thiếu trong đời sống Singapore. Tại Heap Seng Leong, những tách kopi đậm đà vẫn được pha chế thủ công trên bếp than, giữ trọn vẹn nét hoài cổ từ những năm 1974.
Trải nghiệm Cable Car Sky Dining cho phép thực khách thưởng thức mâm cơm truyền thống Peranakan trên cáp treo, ngắm nhìn toàn cảnh thành phố. Đây là sự kết hợp táo bạo giữa hạ tầng giao thông và dịch vụ ẩm thực cao cấp, mang lại dấu ấn khó quên cho du khách.