TP.HCM tập huấn an toàn thực phẩm cho 3.500 hiệu trưởng trường học

Ngày 28-7, Sở Giáo dục và Đào tạo phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã tổ chức chương trình tập huấn công tác y tế, bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong trường học cho hơn 500 hiệu trưởng các trường tại khu vực 1. Đây là sự kiện nằm trong chuỗi 7 lớp tập huấn trực tiếp được triển khai từ ngày 21-7 đến 11-8, với tổng số khoảng 3.520 hiệu trưởng và giám đốc các trung tâm giáo dục trên địa bàn tham gia.

Chương trình tập huấn bao quát toàn diện các đơn vị từ khối mầm non, tiểu học, trung học cơ sở, trung học phổ thông, đến các cơ sở giáo dục có yếu tố nước ngoài và trung tâm giáo dục nghề nghiệp. Nội dung đào tạo tập trung vào việc cập nhật các quy định pháp luật mới nhất, kỹ năng quản lý điều kiện an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cũng như quy trình nhận diện mối nguy ô nhiễm thực phẩm.

Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM nhấn mạnh việc thay đổi cơ cấu người tham gia tập huấn. Trong khi các năm trước đối tượng chủ yếu là phó hiệu trưởng hoặc nhân viên phụ trách bán trú, thì từ năm học 2026-2027, yêu cầu 100% hiệu trưởng phải tham gia trực tiếp. Điều này nhằm nâng cao trách nhiệm của người đứng đầu trong việc đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bữa ăn bán trú của học sinh.

Bà Cao Thị Thiên Phúc, Trưởng Phòng Học sinh - Sinh viên thuộc Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM, cho biết sau khóa học, các hiệu trưởng có trách nhiệm phổ biến kiến thức cho đội ngũ nhân sự liên quan. Các nhà trường cũng được yêu cầu đẩy mạnh công tác tự kiểm tra, phối hợp chặt chẽ với cơ quan quản lý và phụ huynh để giám sát kịp thời các dấu hiệu bất thường liên quan đến thực phẩm trong nhà trường.

Bà Phúc nhấn mạnh: 'An toàn thực phẩm trong trường học không chỉ là một quy trình, mà là trách nhiệm của người đứng đầu. Mỗi bữa ăn an toàn là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe học sinh và xây dựng môi trường học đường hạnh phúc'.