Bộ trưởng Đào Hồng Lan: Sửa đổi Luật An toàn thực phẩm phải ưu tiên sức khỏe người dân

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan cho biết, việc sửa đổi Luật An toàn thực phẩm sau khoảng 16 năm triển khai là một nhiệm vụ trọng tâm. Với tính chất phức tạp của các loại hình thực phẩm và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng, Bộ Y tế đã chủ động tổ chức hơn 60 cuộc họp tham vấn ý kiến từ các bộ, ngành, địa phương và các tổ chức ngành hàng để xây dựng dự thảo luật.

Theo Bộ trưởng, mục tiêu xuyên suốt của dự án Luật là đặt sức khỏe người dân lên trên hết, đồng thời hài hòa lợi ích giữa người dân và doanh nghiệp. Những quy định mới được thiết kế để khắc phục các khoảng trống trong thực tiễn quản lý, đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn thương mại quốc tế, đảm bảo hoạt động xuất nhập khẩu thực phẩm không bị ách tắc.

Dự thảo Luật tập trung vào các thay đổi lớn như quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi, cắt giảm thủ tục hành chính, xây dựng hệ thống số hóa thông tin và quản lý thực phẩm kinh doanh trên môi trường điện tử. Bộ trưởng nhấn mạnh, việc xác định một cơ quan đầu mối quản lý nhà nước thống nhất về an toàn thực phẩm là bước đi đột phá để tăng cường hiệu lực quản lý.

Về quản lý theo chuỗi, Bộ Y tế dự kiến giảm tần suất kiểm tra đối với các doanh nghiệp có lịch sử tuân thủ tốt. Điều này đòi hỏi cơ quan chức năng phải xây dựng hệ thống dữ liệu ghi nhận đầy đủ lịch sử hoạt động và vi phạm của từng doanh nghiệp. Hệ thống này không chỉ hỗ trợ hậu kiểm mà còn công khai thông tin, giúp người dân nhận biết các đơn vị vi phạm thường xuyên.

Bộ trưởng cũng lưu ý tính đặc thù của từng loại sản phẩm trong quá trình quản lý, từ khâu sản xuất, vận chuyển đến bảo quản. Bà lấy ví dụ về các sản phẩm như thực phẩm chức năng, cần phân định rõ trách nhiệm giữa biến chất do lỗi sản xuất hay do điều kiện lưu trữ không đảm bảo, tránh việc quy kết nhầm lẫn hành vi sản xuất hàng giả.

Để mô hình mới vận hành hiệu quả, cần sự phối hợp liên ngành chặt chẽ trong việc chia sẻ cơ sở dữ liệu. Bộ Y tế sẽ rà soát lại trách nhiệm phối hợp giữa các Bộ, đồng thời kêu gọi sự tham gia giám sát từ Mặt trận Tổ quốc và cộng đồng để phát hiện sớm các vi phạm ngay tại cơ sở.

Dự thảo Luật hiện đang trong quá trình hoàn thiện để trình Quốc hội. Bộ Y tế cam kết tiếp thu tối đa các ý kiến đóng góp, coi đây là tiền đề pháp lý quan trọng nhằm nâng cao chất lượng thực phẩm và bảo vệ sức khỏe nhân dân trong dài hạn.