EFSA điều chỉnh giảm ngưỡng an toàn đối với TFA trong thực phẩm

Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) vừa chính thức công bố việc giảm ngưỡng an toàn đối với axit trifluoroacetic (TFA) trong chế độ ăn uống, dựa trên những bằng chứng khoa học mới nhất. TFA là một sản phẩm phụ phân hủy từ một số loại thuốc bảo vệ thực vật, có khả năng tồn dư trong nước ngầm, đất và các loại nông sản.

Theo báo cáo từ EFSA, các chuyên gia đã hạ mức tiếp nhận hàng ngày chấp nhận được (ADI) xuống còn 0,014 miligam trên mỗi kilogam trọng lượng cơ thể mỗi ngày, giảm mạnh so với mức 0,05 trước đây. Ngoài ra, EFSA cũng thiết lập một ngưỡng liều tham chiếu cấp tính mới ở mức 0,07 miligam trên mỗi kilogam trọng lượng cơ thể. Những thay đổi này phản ánh các dữ liệu khoa học cho thấy TFA có tác động tiêu cực đến nồng độ thyroxine – một loại hormone quan trọng do tuyến giáp sản xuất để điều hòa cơ thể.

Quá trình đánh giá của EFSA dựa trên sự tổng hợp dữ liệu từ nhiều nguồn, bao gồm các đánh giá của quốc gia thành viên EU về các sản phẩm thuốc bảo vệ thực vật có khả năng hình thành TFA, cùng các nghiên cứu từ Cơ quan Hóa chất Châu Âu (ECHA). Trong giai đoạn tham vấn công khai, EFSA đã tiếp nhận và xem xét kỹ lưỡng 177 ý kiến đóng góp từ các tổ chức khoa học và học thuật. Hiện tại, EFSA và ECHA đang tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về sự phân hủy của các hoạt chất PFAS thành TFA trong đất và nước, dự kiến hoàn thành vào mùa hè năm tới.