Michelin Guide 2026 kỷ niệm một thế kỷ tinh hoa ẩm thực toàn cầu

Lễ công bố các cơ sở ăn uống được tuyển chọn bởi Michelin Guide Việt Nam năm 2026 sẽ chính thức diễn ra vào ngày 4/6 tới đây tại khách sạn The Ascott Tay Ho, Hà Nội. Sự kiện lần thứ tư này hứa hẹn hé lộ danh sách các điểm đến ẩm thực đặc sắc tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng.

Sự kiện năm nay mang ý nghĩa lịch sử đặc biệt khi hòa cùng cộng đồng ẩm thực toàn cầu kỷ niệm 100 năm ra đời của Sao Michelin. Kể từ khi hệ thống xếp hạng Sao Michelin (Michelin Star) được giới thiệu lần đầu vào năm 1926, cẩm nang đã không ngừng tôn vinh nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao và ghi nhận những nhà hàng mang đến trải nghiệm xuất sắc.

Lễ công bố sẽ quy tụ các đầu bếp danh tiếng, đội ngũ quản lý nhà hàng, chuyên gia trong ngành cùng đại diện truyền thông. Tiếp nối mô hình thành công của năm 2025, chương trình bao gồm lễ công bố danh sách chính thức, kết hợp cùng tiệc cocktail cao cấp và phát sóng trực tiếp đến đông đảo công chúng yêu ẩm thực.

Năm 2025, cẩm nang Michelin đã vinh danh 181 nhà hàng tại Việt Nam. Bước sang năm 2026, sự kiện tiếp tục là cầu nối để các đầu bếp và chủ sở hữu cơ sở ăn uống giao lưu, gắn kết. Đặc biệt, sự kiện chào đón nhiều đầu bếp khách mời uy tín từ khu vực như Stefan Stiller (nhà hàng Taian Table), Garima Arora (nhà hàng Gaa), Rodrigo Andres Osorio (nhà hàng Asador Alfonso), cùng các tài năng Việt như Việt Hồng Lê (CieL), Sam Trần (Gia) và Yamaguchi Hiroshi (Hibana by Koki).

Tất cả các cơ sở ăn uống trong danh sách tuyển chọn tiếp tục được đánh giá nghiêm ngặt bởi các thẩm định viên ẩn danh của Michelin Guide dựa trên 5 tiêu chí nhất quán toàn cầu: Chất lượng nguyên liệu; Tài nghệ nấu ăn; Sự hài hòa hương vị; Cá tính của đầu bếp và Sự nhất quán theo thời gian.