Sửa đổi Luật An toàn thực phẩm: Doanh nghiệp lo thủ tục, địa phương vướng quản lý vỉa hè

Chiều ngày 30.9, Đoàn đại biểu Quốc hội TP.HCM đã tổ chức hội nghị nhằm lấy ý kiến đóng góp cho dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi). Tại đây, các đại diện doanh nghiệp và chính quyền cơ sở đã bày tỏ nhiều quan điểm về tính khả thi và những tác động thực tiễn của dự thảo luật.

Bà Trần Thị Phương Hoa, Phó chủ tịch Hiệp hội Lương thực thực phẩm TP.HCM (FFA), bày tỏ sự ủng hộ đối với xu hướng quản lý theo mức độ rủi ro, đẩy mạnh hậu kiểm và truy xuất nguồn gốc. Tuy nhiên, bà nhấn mạnh rằng các thủ tục công bố, đăng ký và kiểm nghiệm cần được rà soát để đảm bảo tính minh bạch, đơn giản hóa và thực sự hiệu quả. Theo bà, nếu nguồn lực tập trung quá nhiều vào xét duyệt hồ sơ mà thiếu kiểm soát thực phẩm lưu thông thì mục tiêu an toàn khó đạt được.

Đại diện FFA đặc biệt băn khoăn về quy định xác định nhóm thực phẩm phải đăng ký bản công bố tại điểm a khoản 2 điều 46. Bà Hoa đề nghị cơ quan soạn thảo làm rõ danh mục thực phẩm phải đăng ký và bổ sung định nghĩa sản phẩm dinh dưỡng dành cho chế độ ăn đặc biệt để tránh cách hiểu áp dụng sai lệch. Đồng thời, Hiệp hội kiến nghị bỏ thủ tục gia hạn định kỳ sau 5 năm và đề xuất phân loại thực phẩm theo ba mức nguy cơ cao, trung bình và thấp thay vì hai mức như dự thảo.

Ở góc độ quản lý địa phương, bà Phan Thị Diễm, Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội phường Tân Tạo, chỉ ra những khó khăn trong việc yêu cầu người kinh doanh thức ăn đường phố lưu giữ hóa đơn, chứng từ nguồn gốc nguyên liệu. Bà cho rằng đối với các hàng quán nhỏ mua hàng từ chợ truyền thống, việc này rất khó thực hiện. Do đó, cần có các quy định phân loại theo quy mô kinh doanh để đảm bảo tính khả thi cho cả người bán lẫn cơ quan quản lý.

Bên cạnh đó, vấn đề nhân sự tại cấp phường cũng là một bài toán nan giải. Bà Diễm và ông Nguyễn Phương Phi (phường Bến Thành) đều phản ánh về tình trạng thiếu nhân sự chuyên môn để thực hiện kiểm tra an toàn thực phẩm. Họ kiến nghị cơ quan cấp phép cần chia sẻ thông tin dữ liệu về doanh nghiệp và cơ sở sản xuất để hỗ trợ địa phương theo dõi, hậu kiểm hiệu quả hơn. Đoàn đại biểu Quốc hội TP.HCM khẳng định đã ghi nhận toàn bộ ý kiến để báo cáo Ủy ban Thường vụ Quốc hội trong thời gian tới.