Thịt bò ăn cỏ Ai-len chính thức thâm nhập thị trường cao cấp Việt Nam
Ủy ban Thực phẩm Ai-len (Bord Bia) ra mắt thịt bò ăn cỏ tại TP.HCM, tận dụng lợi thế thuế quan từ EVFTA để tiếp cận người tiêu dùng Việt.
Ngày 5/10, Ủy ban Thực phẩm Ai-len (Bord Bia) đã chính thức giới thiệu sản phẩm thịt bò ăn cỏ Ai-len tại TP. Hồ Chí Minh. Đây là cột mốc quan trọng sau khi Việt Nam chính thức mở cửa cho phép nhập khẩu thịt bò từ Ai-len kể từ tháng 1/2026. Sự kiện này không chỉ mở ra dư địa tăng trưởng cho thương mại nông sản giữa hai quốc gia mà còn đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với các dòng thịt bò chất lượng thượng hạng.
Ông Ronan Cunniffe, Phó Đại sứ Ai-len tại Việt Nam, chia sẻ: 'Việc mở cửa thị trường Việt Nam cho thịt bò Ai-len đánh dấu một chương mới trong quan hệ hợp tác thương mại nông nghiệp - thực phẩm giữa hai nước'. Theo dữ liệu từ Bord Bia, ngành xuất khẩu thịt bò của Ai-len ghi nhận kết quả ấn tượng trong năm 2025 với kim ngạch đạt 3,4 tỷ euro, tăng 24% so với năm trước. Riêng xuất khẩu phụ phẩm thịt bò cũng đạt 155 triệu euro, tăng 12%.
Trong khuôn khổ hợp tác chiến lược, John Stone Fine Foods – doanh nghiệp có 60 năm kinh nghiệm – đã chính thức phân phối các sản phẩm thịt bò ăn cỏ và ủ khô tại thị trường Việt Nam thông qua đối tác Passion Gourmet Foods. Các sản phẩm này hướng tới phân khúc khách hàng cao cấp tại các nhà hàng, khách sạn lớn với quy cách 'kitchen-ready', giúp tối ưu hóa khâu sơ chế và kiểm soát chi phí cho các bếp chuyên nghiệp.
Tại sự kiện ra mắt, thịt bò Ai-len đã được các đầu bếp trình diễn kết hợp với những nguyên liệu bản địa Việt Nam như mắc khén, cà pháo, nước xốt chẩm chéo, tạo nên sự hòa quyện độc đáo giữa kỹ thuật ẩm thực châu Âu và hương vị truyền thống Á Đông.
Bên cạnh chất lượng, khả năng truy xuất nguồn gốc là yếu tố then chốt giúp thịt bò Ai-len cạnh tranh. Thông qua chương trình 'Origin Green' – tiêu chuẩn bền vững quốc gia của Ireland – toàn bộ quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt về phúc lợi động vật và giảm phát thải carbon. Bà Lorna Allen, Giám đốc khu vực Đông Nam Á của Bord Bia, khẳng định Việt Nam là thị trường trọng điểm nhờ xu hướng tiêu dùng thông thái, ưu tiên nguồn gốc và an toàn thực phẩm.