Vì sao các chuyên gia dinh dưỡng ưu tiên lựa chọn hạnh nhân cho chế độ ăn lành mạnh

Hạnh nhân hiện được xem là lựa chọn ưu tiên của nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa giá trị dinh dưỡng, tính linh hoạt trong chế biến và những lợi ích sức khỏe đã được chứng minh. Theo các chuyên gia như Janelle Bober và Mara Burroughs, hạnh nhân không chỉ là một loại hạt thông thường mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

Về thành phần dinh dưỡng, hạnh nhân là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, với khoảng 6g protein trong mỗi khẩu phần 28g, vượt trội hơn so với một số loại hạt khác như hạt điều hay quả óc chó. Sự hiện diện của protein kết hợp với chất xơ và chất béo trong hạnh nhân giúp duy trì các mô cơ thể và tăng cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát khẩu phần ăn hiệu quả.

Không chỉ dừng lại ở đó, hạnh nhân còn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao, giúp thúc đẩy lợi khuẩn đường ruột. Về sức khỏe tim mạch, loại hạt này cung cấp lượng lớn chất béo không bão hòa và vitamin E — một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa. Ngoài ra, magie có trong hạnh nhân còn hỗ trợ chức năng cơ, thần kinh và điều hòa huyết áp ổn định.

Để tối ưu hóa lợi ích từ hạnh nhân, các chuyên gia khuyến khích người tiêu dùng nên kết hợp chúng vào yến mạch, sữa chua hoặc salad. Tuy nhiên, người dùng cần lưu ý khẩu phần ăn hợp lý và ưu tiên các loại hạt tự nhiên, không chứa quá nhiều muối hoặc đường bổ sung để đảm bảo sức khỏe tối ưu.